清潔で使いやすい厨房への第一歩!土間をキレイに直しましょう!

厨房土間を改善しよう!

これまで数々の厨房を見てきましたが、ほとんどの土間がコンクリート仕上げが多い ようです。コスト的に一番安いからだと思いますが、長年使っているとどんどん腐 食して土間がでこぼこになっているのをよく見ますし、また側溝の底面が腐食してな くなっているところもありました。

コンクリートも腐食する!?

理科チックな話ですが簡単に言いますと、コンクリートはアルカリ性で酸に弱いから です。さらにコンクリートって実は非常に水分を吸収しやすい素材です。表面に水 分をとどめやすく、カビの発生や汚れた水(水アカ・酸)により劣化しやいすいのです。 日光に当たるような屋外なら蒸発していいのですが。。日の当たらない厨房は 菌類にとって最高の場所であり、汚れ(水アカ・酸)の溜まったコンクリートは腐食・ 劣化が進み、黒ずみやスカスカになって、表面がボロボロになってしまうのです。

腐食が進行する!!

コンクリートはアルカリ性で酸などに弱い素材です。

水分・水アカ・酸を吸収し少しづつ劣化が始まります。

汚れが溜まり腐食・劣化が進み、スカスカになって表面がボロボロになります。

厨房土間の改善方法を

ご提案いたします!

話は戻りますが、みなさんの厨房はどうでしょうか、コンクリート仕上げだったりし ませんか?黒ずんでて、いくら掃除しても取れないなってことはないですか?業態 にもよりますが、本来ならコンクリートの上に「タイル仕上げ」「樹脂塗料仕上げ」 「塗装仕上げ」などの強靭な仕上げを施すのが良いと思います。エージーディー ピー株式会社ではお店にあった耐久性と掃除のしやすい土間の施工をご提案させてい ただきます!お気軽にご相談ください!

エージーディーピー株式会社ではお店にあった耐久性と掃除のしやすい土地の施工をご提案させていただきます!お気軽にご相談ください!

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