イタリアンレストラン新築工事

OsteriaPizzeria ALBERO

兵庫県姫路市紺屋町74 KJビル 1F

ALBERO(アルベロ)は本場ナポリのピザ窯で焼き上げるピザが自慢のイタリアンレストランです。

神戸でイタリアンの修行をされたオーナーさんが地元で開業したいということで、弊社が相談を受けさせていただきました。すでに物件は見つけてあるとのこで早速、現調へ伺いました!

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到着です、姫路駅前のおみぞ筋という商店街の中です。この商店街は近年、いろんな店舗が出店し、賑わいをみせるようになりました。さて、物件ですが、不動産屋さんが壁と天井の修繕をしてくれてましたので、大助かりです。しかし奥の方は中途半端な状態でこちらは改装が必要です。外壁は昔の金属サイディングということでこちらもやり直しです。

いろいろ、課題はありますが飲食店の物件としては問題なさそうなので、ここに決定されました。弊社で提案した店舗のイメージパースです。大きなポイントはなんと言っても巨大なピザ窯です。これをいかに効果的に見せるかを中心にレイアウトを組みました。また、昔の建築のなごりか間口が非常に狭いため広々とした客席がとれないので、代わりに温かみのある優しい雰囲気になるように考えました。店舗の外装、内装デザインや厨房機器の打ち合わせをかさね、いよいよ工事開始です!

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まずは水道設備工事からです。厨房となる場所に給水・給湯・排水管がセットされていきます。全ての水道工事が完了したら水圧をかけて漏水チェックを行います。もちろん問題ありません!

入り口の床ですがなんとも言えないカラーでまったく使えないので解体します。ここにはレンガを入れようと思います。

 

中では空調工事が行われています。

さて、お次は土間のコンクリート打設です。割れ防止のためワイヤーメッシュを敷き詰め、いざ打設!ですが、ここは駅前の商店街なのでミキサー車が入ってこれないので、近くに停車して一輪車で運びます。打設し終わったら、なんどもなんども均一になるように鏝でしごいていきます。根気のいる作業です。

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到着です、姫路駅前のおみぞ筋という商店街の中です。この商店街は近年、いろんな店舗が出店し、賑わいをみせるようになりました。さて、物件ですが、不動産屋さんが壁と天井の修繕をしてくれてましたので、大助かりです。しかし奥の方は中途半端な状態でこちらは改装が必要です。外壁は昔の金属サイディングということでこちらもやり直しです。

月〜金 9:00〜17:00

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